요즘 인스타그램에서 유행하는 납작한 감자요리에요. 출판물에서 엄청 자주 봤는데… 아, 그냥 알고리즘 때문인지 나한테는 잘 안 보이던데… .? 무시무시한 알고리즘의 세계…! 해외에서 생겨나 많은 한국인들이 따라하는 새로운 감자 요리법이었습니다. 그래서 만들어 먹어본 사람들의 반응은 그렇게 만든게 아니라 그냥 감자를 먹어라였다.
그럼에도 불구하고 나는 노력했다. 감자는 뭘 먹어도 맛있으니까! 대신 사람들의 반응은 별로 기대하지 않았다.
미리 말씀드리자면 저는 완전 성공!!! 일단 감자는 그냥 맛있고 이번에 발견한건 바로! 치즈퐁듀소스~~~~ 이렇게 간단한 재료로 퐁듀소스를 만들 수 있었나요? 맛이 좋으니 따라해 보세요.
고급스러운 브런치를 위한 파 치즈 퐁듀 레시피
재료: 체다 치즈 한 조각, 피자 치즈 듬뿍, 마요네즈 약간, 우유 약간, 쪽파는 필수!
1. 볼에 쪽파를 제외한 모든 재료를 담습니다. 500원짜리 마요네즈 크기만큼, 우유를 바닥에 깔아주세요.
2. 그리고 바로 전자레인지에 돌립니다. 근데 그건 무조건 과하게 익혀버리고… 좀 데워먹는 방법이 있을지도… 그건 우유가 들어있어서 금방 끓어서 넘치거든요. 그래서 아래에 다른 그릇을 깔고 전자레인지에 데우는 것을 추천합니다. 치즈가 녹을 정도로만 30초~1분 정도 돌립니다.
3. 잘 녹으면 젓가락으로 저어 섞어주세요. 그런 다음 쪽파를 위에 뿌립니다. 쪽파의 고소한 냄새가 나면서 더욱 고급스러운 치즈 퐁듀로 변신합니다. 치즈퐁듀는 브런치집이나 꼭 닮은 식당에서만 먹을 수 있는 줄 알았는데 막상 해보니 정말 쫀득쫀득한 치즈퐁듀가 만들어졌어요. !!
정말 간단한 재료로 만들 수 있으니 꼭 만들어 드셔보세요!
나는 그것에 빠지는 것이 지겨워서 평평한 감자 요리법을 제공합니다.
인스타그램의 핫디쉬! 평평한 감자를 성공적으로 요리하는 방법
1. 먼저 작은 감자를 준비합니다. 그리고 껍질째 먹기 때문에 깨끗이 씻는다.
2. 깨끗이 씻은 생감자를 반으로 잘라 전자레인지에 돌린다. 전자레인지에 돌리실 경우 바닥에 물을 조금 넣고 윗면을 덮어 뒤집어 주세요. 약 5분? 돌려서 감자를 익혀주세요. 젓가락으로 중간에 찔러도 됩니다.
3. 유산지나 페이퍼 포일에 오일을 발라주세요. 그런 다음 감자를 위에 놓고 컵으로 누릅니다.
4. 으깬 감자에 기름을 살짝 바르고 소금과 후추를 뿌린다.
5. 이제 오븐이나 에어프라이어에 구울 수 있습니다. 그냥 구우면 윗부분만 바삭하고 아랫부분만 찐다. 그래서 중간에 한번 뒤집어주면 좋습니다.
다른 분들 리뷰처럼 그냥 감자맛인데 조금 더 구운 맛있는 감자맛입니다. 그리고 평평하게 먹는 다른 종류의 감자입니다. 바삭바삭한 감자칩의 맛이 아니다. 그래도 감자는 다 맛있어~ 그리고 치즈퐁듀랑 먹으면 끝.