섬유질이 풍부해서 바다채소라고도 불립니다. 해초!
다시마는 보통 국물에 감칠맛을 더하기 위해 많이 쓰는데 저는 육수를 만들고 나서 버렸어요. 미역국 끓이는 것부터 건져낸 미역을 활용하는 것까지. 내가 알려 주마.
해조류 유효성
(1) 미역 장 건강 지원된다
후코이단이 풍부한 » 면역세포 활성화 및 유익균 증식에 도움
칼로리가 낮고 섬유질이 많음 » 영양 및 장 건강에 도움
(2) 미역 혈관 건강에 도움된다
칼륨이 풍부한 » 노폐물과 나트륨을 제거하여 혈관 건강 유지에 도움
해조류의 칼륨 성분은 피를 맑게 하고 혈관을 튼튼하게 한다.
그리고 혈액순환 개선에 도움을 줍니다.
풍부한 알지네이트 » 죽상동맥경화증 및 혈압 감소에 도움
다시마의 끈적끈적한 성분인 알긴산이 풍부해 나쁜 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰 동결경화를 예방하는 데 도움이 된다.
유익균 증가 미역 오믈렛 수행하는 방법
“재료”
김 8장(8g)
물 1컵(200ml)
계란 4개
두유 1/4컵(50ml)
파마산 치즈 가루 3T
소금 1꼬집
후추 1꼬집
식용유 4T
표고버섯 4개
부추 녹색 부분 15g
다진마늘 1큰술
1⃣ 초간단 다시마 국물 비방
(1) 미역은 물에 가볍게 씻어 소금기를 제거한다.
(2) 차가운 물미역을 담그다 높은 불~에 2분 종기에 가져다.
찬물에 2분간 삶아 거품을 냅니다. 이때 물의 온도는 약 70℃ 된다.
미역에 좋은 영양소가 함유되도록 70℃정도에서 미역을 익혀주세요 글루타민산과 알지네이트 성분이 분해되지 않음 잘 관리된 상태로 나올 수 있습니다.
( 3 ) 살짝 거품이 났을 때 가난한 급여로 감소 2분 종기에 가져다.
(4) 불을 끈 후 올라온 거품을 걷어낸다.
(5) 1 분 그대로 두고 미역을 걸러냅니다.
미역은 오래 끓일수록 쓴맛이 나고 점액이 나옵니다. 또한 다시마 육수는 5분만 끓여도 충분히 맛이 진하기 때문에 오래 끓이는 것은 추천하지 않는다.
특히 미역 재료를 사용할 경우 미역 재료의 맛과 식감을 살리기 위해 육수 준비 시간을 줄이는 것이 좋습니다.
2⃣ 해초 오믈렛을 준비하십시오
(1) 육수에 말린 다시마를 곱게 다진다.
( 2 ) 계란, 미역육수, 두유, 파마산가루, 소금, 후추를 넣고 섞는다.
( 3 ) 표고버섯은 밑둥 부분을 잘라내고 반으로 잘라 슬라이스한다.
(4) 프라이팬에 식용유를 두르고 버섯을 센 불에서 볶는다.
( 5 ) 버섯이 익으면 소금, 후추, 다진 김, 다진 쪽파, 다진 마늘을 넣고 15초간 볶는다.
( 6 ) 달걀 우유를 넣고 주걱으로 저어가며 익힌다.
( 7 ) 거의 익으면 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 2분 30초 더 끓인다.
제발! 들러붙지 않도록 붙지 않는 팬을 사용하십시오.
3⃣ 미역 오믈렛 맛이 좋다?
일반 계란 요리와는 다른 맛
저렴한 재료로 최고의 맛을
카스테라의 맛
팬케이크와 찐 커스터드의 중간 맛
다시마 오믈렛으로 맛있고 건강한 장 드시기 바랍니다!
